柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。茶，已經(jīng)是國(guó)人生活的一部分。
然而，愛(ài)茶太過(guò)深沉，甚至走火入魔，忘記喝茶的初心，把茶完成身份的象征，分成三六九等……
諸如此類(lèi)，茶葉江湖里，多著呢！
1、價(jià)格越高越好
追求好的東西本沒(méi)有錯(cuò)，但茶只是一種飲料，盲目追求高價(jià)茶，并非理性。
前幾年的牛欄坑肉桂520一斤，如今的冰島老寨古樹(shù)茶6萬(wàn)一公斤。高價(jià)茶的價(jià)格之所以令人望茶興嘆，在于高價(jià)茶不僅滿足了口感的需求，更成了身份的象征。
一個(gè)茶客真正的本事，不是哪個(gè)貴就應(yīng)該追哪個(gè)，而是在混亂的市場(chǎng)，找到性價(jià)比最高的、最適合自己的。
貴的茶肯定更好喝一些，但4萬(wàn)一公斤的茶葉，未必就比4000一公斤的茶好喝10倍。
這些年，茶葉價(jià)格虛高，一個(gè)重要的原因是：炒作，把價(jià)格抬高了。其實(shí)，撐起天價(jià)茶的，大多是泡沫。
放眼市場(chǎng)，幾千塊錢(qián)一公斤的古樹(shù)茶，口感已經(jīng)無(wú)可挑剔了，萬(wàn)元左右的巖茶，也有滿屋飄香的效果。幾十萬(wàn)上百萬(wàn)一斤的天價(jià)茶，真沒(méi)必要追。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶曾表示：老百姓其實(shí)不需要買(mǎi)太高檔的茶，完全可依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和不同的口味進(jìn)行選擇。
茶只是一杯飲料，天價(jià)茶的出現(xiàn)，表面上是面子心理或者文化作祟，本質(zhì)是社會(huì)階層分化的結(jié)果。土豪買(mǎi)茶揮金如土，貧民買(mǎi)茶撿茶渣。無(wú)論土豪還是普通百姓，買(mǎi)天價(jià)茶也好，普通茶也罷，各有各的需求，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)，最重要的是不該忘記為什么而喝茶。
有一顆愛(ài)茶的心，能在一杯茶里，喝出健康，喝出簡(jiǎn)單隨性淡薄的生活態(tài)度，足矣。
2、懂茶比喝茶更重要
柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，爭(zhēng)論千年而不見(jiàn)高低，前者說(shuō)后者過(guò)于裝，后者覺(jué)得前者不懂茶。
柴米油鹽醬醋茶，講究茶是用來(lái)喝的，日常飲品，好喝最重要；想怎么喝就怎么喝，搪瓷杯里一把茶葉喝一天，照樣不亦樂(lè)乎；
琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，更看重文化屬性，茶成了一種高雅的精神需求，懂茶更重要。捧著一杯茶悟道，對(duì)茶，無(wú)論茶杯、還是制茶的過(guò)程，要從中領(lǐng)悟人生。
二者的區(qū)別，其實(shí)是喝茶方式的區(qū)別，背后是物以類(lèi)聚，人以群分。
喝茶，最重要的是自己喜歡，想怎么喝就怎么喝。喜歡牛飲，一杯下肚，舒服又解渴。喜歡慢煮，小壺沖泡，又有何妨。
牛飲的人，不必說(shuō)玩茶道的人花里胡哨，愛(ài)裝。研習(xí)茶道的人，也不必說(shuō)牛飲的人低端，不懂茶。
子非魚(yú)，焉知魚(yú)之樂(lè)？
3、極端茶道，太過(guò)形式
茶，人生天地間。茶道，是茶獨(dú)一無(wú)二的地方。
沖泡一杯茶，輕嗅天然的花蜜香、蘭香；喝一杯茶，喉韻，清涼感，讓人流連忘返。
正因如此誘人的品質(zhì)，品茶，注重儀式感。慢慢地，演化出了茶道：茶與人生萬(wàn)物，不同的領(lǐng)悟。
人生如茶，巧妙而充滿智慧，對(duì)茶道的領(lǐng)悟，仿佛探尋自己的人生。這樣的境界，且不說(shuō)咖啡、可可，法國(guó)葡萄酒也會(huì)被甩出幾條街。
也正是如此，茶道會(huì)讓一些人會(huì)走上極端，喝茶必言懂，喝茶必談道。
曾看到一老茶客，聽(tīng)到別人說(shuō)到悟道二字，果斷懟一句：老茶喝茶二十年，也沒(méi)悟出個(gè)啥。喝茶兩三年就敢說(shuō)茶道，不知天高地厚！
不要問(wèn)他為何這么偏執(zhí)？是因?yàn)樗麄儛?ài)茶愛(ài)得深沉！
道可道，非常道。道是一種精神層面的東西，每個(gè)人的經(jīng)歷、教育、年齡、經(jīng)驗(yàn)、智力，甚至經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不同，對(duì)道的理解自然不同。
一杯茶，正在打拼的人喝出了先苦后甜，看透世事的人喝出了人生沉浮。失意的時(shí)候喝出了，滿也好，少也好，爭(zhēng)個(gè)什么……
茶道，終究要靠自己領(lǐng)悟，要適合時(shí)宜。總之，你不是他，不懂你之追求。他不是你，不知你之所想。
世事多變，理解不同，怎能爭(zhēng)個(gè)一二。
4、用立頓貶低中國(guó)茶
如今，依然有人聲稱(chēng)自己只喝“進(jìn)口茶”，尤其是立頓品牌紅茶。他們覺(jué)得，中國(guó)茶沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，混亂，智商稅。
總之，千方百計(jì)抬高國(guó)外茶，比如英國(guó)的立頓、甚至印度大吉嶺，來(lái)貶低中國(guó)茶葉。
中國(guó)茶喝的是一種文化，進(jìn)口茶喝的是一種商品。一個(gè)是文化范疇，一個(gè)是商品范疇，硬拉在一起對(duì)比，其實(shí)沒(méi)有可比性。
只能說(shuō)：不同的群體，有不同的需求。
立頓是工業(yè)化快消品，工業(yè)制造，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，但味道千篇一律。喝起來(lái)，比水更有味道，但也僅僅是解渴健康而已。
中國(guó)茶，不僅健康解渴，還多了風(fēng)味，這是國(guó)外茶不具備的。
比如，普洱茶的開(kāi)湯，有花蜜香、蘭花香，輕嗅一下，也是舒服至極；入口舌底鳴泉，茶湯滑入喉嚨，帶來(lái)回甘與喉韻。品味中國(guó)茶葉，品味一種極致的風(fēng)味，亦或品味自己的人生。
中國(guó)茶與立頓茶，年輕人更喜歡立頓，中老年人更喜歡中國(guó)茶，商品與文化，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)，
茶，一杯飲料而已。無(wú)論是喜歡立頓還是中國(guó)茶，個(gè)人愛(ài)好而已，一種商品選擇。不必給喝立頓的人扣上崇洋媚外的影子，更不該用立頓貶低中國(guó)茶葉。
中國(guó)茶有中國(guó)茶的美，立頓也有立頓的強(qiáng)大之處。文化與商品，何必分個(gè)高下。
5、深化茶葉功效
這些年，茶葉似乎成了包治百病的神藥。
客觀地講，茶葉中的茶多酚、兒茶素等確實(shí)有保健功效。
茶是一種健康的飲料，具有一定保健功效，長(zhǎng)期正確喝茶的人也更長(zhǎng)壽，這一點(diǎn)毋庸置疑。
然而，六大茶類(lèi)茶性不同，對(duì)人體的影響也不同。一味地強(qiáng)調(diào)所有茶葉的功效，忽視人的體質(zhì)，這樣的宣傳，其實(shí)是對(duì)茶客不負(fù)責(zé)。
凡事過(guò)猶不及，過(guò)度神化茶葉功效，把茶形容為包治百病的神藥，這是宣傳茶葉？這是變相抹黑茶葉。
寫(xiě)在最后：
身在茶圈，仿佛人在江湖。
有的人，盲目追高價(jià)；有的人，喝茶過(guò)于較真；有的人，用國(guó)外的茶貶低中國(guó)茶；有的人，把茶當(dāng)成神藥；更多的人，成為茶界獨(dú)孤求敗，自己的茶是天下第一，別人的茶都是垃圾。
這些都是正?，F(xiàn)象，茶行業(yè)被分成一個(gè)個(gè)小圈子。既然是圈子，就不可能有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的茶葉市場(chǎng)，更顯熱鬧。
出現(xiàn)這樣的局面，不是文化的鍋，也不是標(biāo)準(zhǔn)的鍋，而是茶這個(gè)產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)力還不夠發(fā)達(dá)，卻要養(yǎng)活太多人的緣故。
一杯茶，笑看茶葉江湖
茶道與茶文化在中國(guó)茶葉里不可或缺，這不僅是古來(lái)傳承的智慧，更是活在當(dāng)下的現(xiàn)實(shí)。
幾千萬(wàn)人靠茶為生，不講文化？講立頓工業(yè)化，茶葉幾十塊一公斤，如果這樣，不僅消費(fèi)名優(yōu)茶的國(guó)人不喜歡，按照我國(guó)2020年296.8萬(wàn)噸茶葉產(chǎn)量，根本養(yǎng)不活這幾千萬(wàn)人。
至于進(jìn)口茶與中國(guó)茶，二者本身的性質(zhì)就不同，商品與文化永遠(yuǎn)不可能平行，也不該用七萬(wàn)家茶企賣(mài)不過(guò)一個(gè)立頓來(lái)妄自菲薄。商品飲料比比皆是，中國(guó)茶葉獨(dú)一無(wú)二。
茶，也不是非此即彼，柴米油鹽醬醋茶與琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，沒(méi)必要爭(zhēng)個(gè)高下，完全可以并存。
茶，也不復(fù)雜，無(wú)論喝貴一點(diǎn)，還喝便宜點(diǎn)。天價(jià)茶有面子，普通茶也有熱愛(ài)，天價(jià)茶不必站在價(jià)格的頂端嘲笑千千萬(wàn)萬(wàn)臺(tái)地茶的辛酸。
看清了這一點(diǎn)，茶葉江湖里，很多事情，也就順其自然了！
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